Resep Memasak Cumi Spesial yang Mudah Bikinnya

Resep memasak cumi spesial yang enak ternyata tidaklan sulit. Anda bahkan bisa menyajikan masakan ekkslusif inn untuk sajian istimewa buat keluarga di rumah.

Masakan cumi mungkin termasuk tidak mudah bagi sebagian orang. Salah satunya kekhawatiran dalam proses pengolahannya yang mungkin takut tercampur dengan tintanya yang kabarnya beracun.

Melalui postingan ini admin ingin berbagi beberapa cara memasak cumi yang sederhana namun menawarkan cita rasanya yang lezat.

Beberapa Resep Masakan Cumi Spesial

Yuk langsung saja simak beberapa resep masakan cumi special di bawah ini yang semoga bermanfaat untuk anda.

Resep Cumi Goreng Kering Sederhana

Bahan yg diperlukan:

• cumi-cumi segar 500 gram pilih yang kecil dan masih bertinta,
• buang tulangnya yang bening, cuci, tiriskan.
• air asam jawa 1 sdm
• minyak untuk menggoreng

Bahan halus:

• bawang merah 8 butir
• bawang putih 4 siung
• garam 2 sdt
• merica bubuk 1 sdt

Cara memasak resep cumi goreng kering adalah :

1. Cuci dan bersihkan cumi-cumi segar dan buang tulangnya yang bening.
2. Setelah itu campurkan cumi ke dalam air asam jawa dan bumbu halus lalu aduk sambil diremas-remas lalu biarkan sekitar 10 menit agar bumbunya meresap.
3. Panaskan minyak dan goreng cumi beserta bumbunya hingga agak kering.
4. Setelah matang angkat, tiriskan dan sajikan di piring sajian.

Resep Cumi Goreng Tumis

Bahan yg dibutuhkan diantaranya:

• cumi-cumi 1 kg dan buang tulang tengahnya
• bawang putih 2 siung diiris tipis
• red wine 1 sdm
• kecap inggris 1 sdt
• kecap ikan 1 sdm
• saus tiram 1 sdt
• mentega 25 gram
• jeruk nipis 1 buah ambil airnya
• merica secukupnya
• garam secukupnya

Baca Juga: Resep Memasak Udang Asam Manis

Cara memasak resep cumi goreng tumis adalah:

1. Terlebih dahulu bersihkan cumi dan buang tulang tengahnya. Setelah itu goreng sampai matang lalu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan mentega di atas wajan dan tumis bawang putih sampai harum. Setelah itu masukkan cumi goreng, red wine, kecap ikan, kecap inggris, saus tiram, dan merica sambil diaduk hingga rata. Tes rasanya dan tambahkan garam jika perlu.
3. Setelah matang angkat dan sajikan di piring hidangan.

Resep Cumi Goreng Tepung

Bahan yg diperlukan:

• cumi 200 gram
• garam halus ½ sdt
• merica bubuk ½ sdt
• telur ayam 2 butir dikocok lepas
• tepung roti putih kasar 150 gram
• tepung terigu secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan untuk Saus :

• Mayonnaise 2 sdm
• saus tomat ½ sdm

Cara membuat cumi goreng tepung adalah:

1. Terlebih dahulu bersihkan kulit cumi dan potong membentuk ring.
2. Masukkan cumi dalam campurkan garam, merica, dan tepung terigu.
3. Setelah itu celupkan cumi ke dalam kocokan telur lalu gulingkan lagi cumi ke tepung roti dan diamkan selama 10 menit.
4. Setelah itu panaskan minyak dan goreng cumi hingga matang atau berubah warnanya menjadi kuning kecoklatan.
5. Setelah matang lalu angkat dan tiriskan lalu sajikan di piring sajian bersama bumbu sausnya.
6. Untuk membuat sausnya tinggal campurkan mayonaise dengan saus tomat dan sajikan di mangkok.

Demikianlah beberapa resep memasak cumi spesial yang semoga bermanfaat buat anda yang ingin memberikan sajian special di rumah.